Autumn Maxwell est la propriétaire de Cold Comfort Ice Cream, un glacier artisanal établi à Victoria, en Colombie-Britannique. Autumn lance Cold Comfort Ice Cream en 2010. La devise de l’entreprise, « faire ce qui nous plaît et puis c’est tout depuis 2010 », est un clin d’œil aux parfums insolites de la marque, comme l’huile d’olive ou le duo balsamique-miel. Autumn s’inspire aussi de sa famille pour imaginer de nouvelles recettes, comme la glace au romarin Rosemary’s Baby, la préférée de sa mère. Les glaces de Cold Comfort Ice Cream sont confectionnées à partir d’ingrédients issus de sources locales, notamment la crème et les œufs frais biologiques, qui proviennent d’exploitations de Colombie-Britannique. Toutes les glaces sont produites de manière artisanale et servies en pots. En 2022, la Chambre de commerce du grand Victoria a attribué à Cold Comfort Ice Cream le prix de la meilleure entreprise de l’année dans la catégorie entreprise comptant de 1 à 10 employés.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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