Anna Hutchinson est née et a grandi dans une ferme de Nouvelle-Écosse, tout comme son mari et partenaire commercial. Après 20 ans dans le transport routier, ils ont décidé d’arrêter d’attendre pour poursuivre leur rêve d’acheter leur propre ferme. Ensemble, ils possèdent et louent plus de 750 acres dotés de plus de 60 000 entailles, et produisent plus de 75 000 litres de sirop d’érable par an. Pour se démarquer, ils produisent des produits au sirop d’érable infusé afin d’incorporer des arômes d’érable dans un large éventail de plats et de cocktails.
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