Jess Mantell

Jess Mantell a cofondé Abokichi Inc., qui propose des produits alimentaires inspirés par le Japon. Fascinée par la vie urbaine, cette native d’une banlieue de Toronto a atterri à Tokyo où elle a travaillé comme graphiste et obtenu une maîtrise en médias à l’Université Keio. Abokichi a vu le jour en 2013 avec pour ambition de faire connaître les plaisirs de la gastronomie japonaise au public occidental tout en cultivant l’excellence en termes de qualité, de service à la clientèle, de satisfaction du personnel et de responsabilité sociale. Au cours des sept années écoulées, Jess et sa cofondatrice ont connu une évolution fulgurante, passant d’étals éphémères dans les marchés fermiers à une boutique en dur proposant des produits frais ou cuisinés. Aujourd’hui, leurs produits sont vendus en ligne et dans les rayons de tout le Canada. En tant qu’entrepreneure, Jess est convaincue qu’il faut tirer parti des difficultés pour apprendre et progresser.