Tara Haddad

Tara Haddad est la fondatrice et l’ancienne directrice générale de Modern Meat, une entreprise canadienne qui aspire à conquérir un public plus large avec ses substituts de viande végétaliens. Tara, qui dispose de compétences en gestion et a suivi une formation scientifique, veut avant tout faire valoir les atouts d’une alimentation végétarienne pour encourager l’adoption d’une alimentation saine et équilibrée, et favoriser la préservation de l’environnement. L’entreprise vend une vaste gamme de substituts de viande et de produits de la mer, comme des beignets de « crabe », des hamburgers et de la « viande » hachée. Les produits de Modern Meat sont exempts d’OGM, de soja, de conservateurs et de gluten, et donc parfaitement sans risque pour les consommateurs qui tolèrent mal certains aliments. En faisant la part belle aux ingrédients frais et sains, et en écartant les ingrédients problématiques, l’entreprise se démarque de la concurrence. Tara Haddad tient à le souligner : souplesse et praticité sont pour elle les maîtres mots de la réussite d’une entreprise. En 2021, sa marque a reçu le prix Bronze Product of the Year à l’occasion des BC Food & Beverages Awards.