Véritable amatrice de vin, Vicki adore partir à la découverte de nouveaux crus, aussi bien au Canada qu’à l’étranger – une passion à l’origine des premières discussions avec son mari concernant l’ouverture de leur propre vinerie. Leur rêve s’est réalisé en 2013, lorsqu’ils ont inauguré Harper’s Trail Estate Winery, première vigne dans la région de Kamloops. D’ailleurs, les efforts de Vicki, cogérante, ont porté leurs fruits : leur domaine a remporté près de 30 récompenses pour son vin depuis sa création relativement récente. Également ouverte aux familles et aux chiens, cette vinerie possède un parc pour caravanes afin d’attirer les visiteurs et les touristes.
