Ajoa Mintah

Ajoa Mintah est une ingénieure installée à Waterloo (Ontario). Elle est également la directrice générale de Four All Ice Cream, une entreprise qui fabrique des glaces locales, naturelles et respectueuses de l’environnement avec du lait de vache Guernsey provenant de la ferme Eby Manor à Waterloo. L’entreprise travaille en partenariat avec des agriculteurs et des producteurs locaux ainsi qu’avec d’autres fabricants de petites séries pour mettre au point des saveurs qui expriment le meilleur de la région de Kitchener-Waterloo. L’enseigne Four All Ice Cream tire son inspiration de la famille d’Ajoa qui compte quatre membres ayant chacun leur parfum de glace préféré. Ajoa est titulaire d’un baccalauréat ès sciences en génie chimique de l’Université de Waterloo. Elle a étudié la technologie des crèmes glacées à l’Université de Guelph. Son entreprise remporte en 2022 le prix de la petite entreprise de l’année (Small Business of the Year Award) décerné par la chambre de commerce de la grande région de Kitchener–Waterloo.