Angela Santiago

Angela a lancé la Little Potato Company avec son père, un immigrant néerlandais qui se souvenait avec nostalgie des pommes de terre grelots à la chair onctueuse de son pays natal. Depuis leur première récolte de pommes de terre cultivées à la main sur un seul acre de terre en 1996, la Little Potato Company ne se contente plus des marchés de producteurs locaux pour écouler ses pommes de terre grelots fondantes, mais a ouvert des épiceries dans tout le Canada et aux États-Unis. Angela continue à occuper le poste de directrice générale alors que son père dirige à présent une société de recherche sur la pomme de terre. Celle-ci approvisionne l’entreprise familiale en variétés de pommes de terre brevetées sur lesquelles la Little Potato Company détient des droits exclusifs.