Christa Bruneau-Guenther

Christa n’a pas suivi la voie conventionnelle pour devenir chef. Essentiellement autodidacte, Christa s’est intéressée de plus en plus à la cuisine et aux ingrédients autochtones lorsqu’elle a ouvert un service de garde d’enfants agréé holistique en milieu familial autochtone et a commencé à concocter ses propres recettes. Sa recherche de recettes et d’ingrédients autochtones est à l’origine d’un renouveau de sa fierté, de son estime de soi et de sa compréhension de ses racines. Elle a ouvert Feast Café Bistro dont la carte propose les recettes élaborées chez elle, dans sa cuisine. Chef altruiste, Christa aide régulièrement les sans-abri de Winnipeg par des initiatives de don des restes alimentaires et des programmes d’actions désintéressées. Christa et ses recettes ont été mises à l’honneur dans les médias, notamment Canadian Living et le Food Network.