Daniela Mintenko

Daniela Mintenko est la fondatrice et la directrice générale de Dandy’s Artisan Ice Cream, une entreprise de crèmes glacées haut de gamme qui les fabrique à la main, un pot à la fois. Daniela Mintenko est passionnée par la crème glacée depuis toujours. Elle grandit en Colombie, où la crème glacée est le dessert principal et est toujours faite maison. Elle réalise qu’elle veut créer des crèmes glacées artisanales et obtient son diplôme de pâtisserie à la Northwest Culinary Academy de Vancouver. Elle suit également des cours sur la crème glacée à la Penn State University (Ice Cream 101 et des cours abrégés). Dandy’s Artisan Ice Cream s’engage à créer la meilleure crème glacée en utilisant des ingrédients locaux provenant d’entreprises de la région qui partagent la même passion et soutiennent l’économie locale. Daniela Mintenko ouvre officiellement son établissement principal à Regina en 2019. Elle lance également Luxe Artisan Chocolates en 2021, en combinant les méthodes traditionnelles de fabrication du chocolat avec des techniques modernes. Elle reçoit en 2021 le prix ABEX du Marketing de la Saskatchewan Chamber of Commerce.