À l’occasion d’un voyage en Italie en 2011, Denise goûte pour la première fois l’huile d’olive extravierge de haute qualité. Dès lors, Denise acquiert un goût pour le produit authentique. Ses séjours ultérieurs confortent son intérêt, et Denise entreprend d’apprendre tout ce qu’elle peut sur le produit. En 2015, elle transforme sa passion en deuxième carrière en ouvrant Olive Oil Co, un bar de dégustation dans le centre-ville de Barrie. Denise apporte sa grande connaissance de l’huile d’olive, du vinaigre et des accords d’aliments pour enrichir la vie et la palette de la collectivité de Barrie.
