Fleuriste professionnelle, Gloria a ouvert Beyond Flowers avec sa sœur il y a près de 25 ans. Dans leur comptoir de vente au détail à Winnipeg, les clients sont invités à découvrir les fleurs et peuvent créer eux-mêmes des bouquets ou sélectionner des tiges que le personnel arrange en bouquets et lie à la main. Toutes deux fournissent également des compositions florales pour les mariages, ce qui représente environ 40 % de leur activité. Membre de longue date de la Chambre de commerce LGBT du Manitoba, Gloria contribue aux événements queer et bispirituels locaux.
