Holly Singh

Holly est la cofondatrice de Thandi, restaurant familial connu pour son mélange de saveurs orientales et occidentales. Chef cuisinier proposant un large choix de plats, avec notamment des recettes à base de poulet et de bifteck, le mari de Holly s’attache à satisfaire toutes les envies en créant des currys sur commande, dont l’assaisonnement et le piquant sont personnalisés. Ensemble, ils sont parvenus à créer une ambiance décontractée et raffinée dans ce restaurant doté de hauts plafonds et décoré de photographies prises en Inde, terre natale de Ken. Fidèles à leur esprit entrepreneurial, Holly et son mari ont également acheté une ancienne caserne de pompiers à Saint John pour la transformer en unités condominiales.