Jennie Dobbs

Alors qu’elle menait une fructueuse carrière dans la finance au Royaume-Uni, Jennie rêvait d’exercer une profession culinaire plus créative. En 2007, elle a décidé de changer de voie et de retourner dans sa ville natale de Halifax pour réaliser son rêve d’ouvrir une pizzéria haut de gamme. Son approche privilégiant les ingrédients frais et locaux et accordant une grande importance au service à la clientèle a fait mouche et lui a permis d’ouvrir une succursale et de publier un livre de recettes.