Jordan McIntyre

Jordan McIntyre est une ancienne analyste de gestion principale qui s’est tournée vers la transformation artisanale de fruits de mer. Elle est la propriétaire et la directrice générale de Mary Manette Seafood, entreprise qui propose des produits de la mer canadiens fumés au naturel établie à Charlottetown, à l’Île-du-Prince-Édouard. Jordan fonde l’entreprise en 2019 et la baptise en l’honneur de son arrière-grand-mère Mary Manette, qui récoltait et vendait des fruits de mer frais il y a plus d’un siècle à West Chezzetcook, en Nouvelle-Écosse. S’inspirant de son aïeule, qui se rendait tous les soirs en chariot à cheval au marché fermier d’Halifax pour y installer son présentoir à poissons, Jordan s’engage, par ses produits de la mer, à offrir un même sentiment de qualité et de soin. Mary Manette Seafood est guidée par les valeurs de durabilité et de conservation, par l’esprit communautaire et la culture locale. Infusés de saumures savoureuses et affinés naturellement par la fumée de bois, les produits de Mary Manette Seafood mettent en valeur le meilleur de la culture culinaire de l’île du Prince-Édouard.