Kim Wiseman est la fondatrice de Kanel Spices, une entreprise spécialisée dans les épices gourmandes qui propose des mélanges d’épices et des sels marins faciles à utiliser. L’entreprise ouvre son premier point de vente au détail à Montréal en 2018. Elle propose toute une gamme de mélanges tels que du sel de truffe noire d’été, du chorizo fumé et, leur mélange le plus prisé, du saumon doux et fumé. L’idée de Kanel Spices vient à Kim alors qu’elle élève ses enfants et qu’elle s’aperçoit du manque de goût, de fraîcheur et de l’excès de produits de charge dans les mélanges d’épices habituels. En novembre 2018, l’entreprise ouvre au CF Carrefour Laval sa première boutique qui reprend le dessin de l’emballage du produit et permet aux clients de découvrir les mélanges. En 2019, l’entreprise ouvre de nouvelles boutiques au Québec et dans l’Est de l’Ontario, en privilégiant les centres commerciaux très fréquentés et les épiceries spécialisées. En 2022, Telus décerne à Kim le Business #StandWithOthers Prize.
