Rebecca Grant est chocolatière et la propriétaire de The Violet Chocolate Company, une chocolaterie gastronomique située à Edmonton, en Alberta. Étudiante à plein temps, elle a eu l’occasion d’acheter du matériel lorsque la chocolaterie où elle travaillait a fermé. Pendant quatre ans, Rebecca a été la seule employée de la boutique, tout en étudiant à plein temps. Son travail acharné et ses saveurs innovantes ont fait de la Violet Chocolate Company une entreprise de chocolat de renommée internationale, tout en contribuant à la communauté par le biais de « barres de bienfaisance » destinées à soutenir des organismes à but non lucratif. Son travail a été récompensé par des dizaines de prix nationaux et internationaux.
