Seanna Pascal

Propriétaire et gérante de Saltspring Noodle Bar, Seanna Pascal se taille une place dans le monde concurrentiel des camions de restauration. Seanna a acheté ce commerce après y avoir travaillé à temps partiel pour les précédents propriétaires, qu’elle considère comme des amis de longue date et des mentors. Saltspring Noodle Bar propose des plats à la fois sains et délicieux. Seanna emploie entre 10 et 12 personnes locales à chaque festival auquel elle participe dans toute la Colombie-Britannique et l’Alberta. Elle a notamment participé au Calgary Stampede, au festival de musique Sasquatch! ou encore au Greater Vancouver Food Truck Festival.