Shelby Taylor

Shelby Taylor est la fondatrice et la directrice générale de Chickapea, fabricant de produits alimentaires qui propose des pâtes saines, élaborées à partir d’ingrédients biologiques. Soucieuse de sa responsabilité sociale et environnementale, Chickapea confectionne ses produits à partir de protéines végétales, et souhaite réduire les émissions de gaz à effet de serre et la contamination des eaux d’un bout à l’autre de son processus de production. En 2022, Chickapea figurait au classement des entreprises en plus forte croissance au Canada, d’après le journal The Globe and Mail, et se trouve parmi les 10 p. 100 d’entreprises du classement mondial des entités certifiées B Corp ayant eu le plus fort impact positif. Shelby gère les activités de Chickapea depuis Collingwood, en Ontario, depuis 2015. Avant de fonder l’entreprise, elle dirigeait un magasin de produits diététiques, et détient un diplôme du Collège Spécialisé en Nutrition Naturelle. Les pâtes de Chickapea s’inspirent pour la plupart de ses propres recettes, mises au point à la naissance de son premier enfant.