Tammy Maki

Tammy Maki est une cheffe pâtissière qui a obtenu le Sceau rouge et la propriétaire de Raven Rising Enterprises Ltd, une entreprise de fabrication de chocolat et de pâtisseries gourmets basée à Sudbury (Ontario). Elle est fière d’être une Saulteaux Ojibwe Kwe de la Première Nation de l’Ours blanc en Saskatchewan. À la suite de la Rafle des années 60, Tammy a été adoptée par une famille finlandaise de l’Ontario. Elle s’efforce d’utiliser des ingrédients traditionnels et, autant que possible, de se les procurer auprès de personnes autochtones au Canada et dans le monde. Une partie de ses ventes va à la Orange Shirt Society et à des organismes consacrés à la Rafle des années 60, et aux femmes autochtones portées disparues ou assassinées.