Heather Lunan

Heather Lunan est la cofondatrice de The Station Food Hub, un organisme de sauvetage alimentaire situé à Newport, en Nouvelle-Écosse. The Station Food Hub est une entreprise sociale qui a pour but de fournir des produits alimentaires de qualité aux Néo-Écossais et Néo-Écossaises en utilisant des produits sous-utilisés et en augmentant la quantité de nourriture d’origine locale servie dans les établissements régionaux. La durabilité et la santé sont au cœur des valeurs de The Station Food Hub. En 2022, l’entreprise est finaliste du Défi de réduction du gaspillage alimentaire (volet nouvelles technologies) d’Impact Canada. Heather est originaire de Montréal, où elle développe une grande curiosité pour la culture alimentaire. Elle cofonde The Station Food Hub en 2019 avec la diététicienne Rebecca Tran. Elle est également copropriétaire de Pie R Squared, un petit magasin de tartes situé à Wolfville, en Nouvelle-Écosse.